Пальясо, или пальоса — традиционный тип жилища в Галисии. Распространён в округе Сьерра-де-лос-Анкарес. В качестве жилищ пальясо использовались до 1970-х годов.
Высотой 4-5 метров, круглого или овального сечения, диаметром от 10 до 20 метров, с конической крышей из соломы на деревянном каркасе. Стены пальясо сооружались из камня. В нем имелась только одна входная дверь, окна отсутствовали вообще или имелось лишь небольшое оконное отверстие.
Обычно пальясо — однокамерный дом, однако иногда в больших пальясо есть две комнаты — одна жилая, вторая — для скота.
Галисийское село Пьорнедо (Piornedo), известное своими пальясо, в настоящее время представляет собой историко-этнографический музей-комплекс. Например, «дом Сесто» — частный семейный музей пальясо, хозяин дома сам родился здесь в 1964 году и проживал до 1970-х годов.