Гвоздодёр — ручное рычажно-клиновое приспособление для вытаскивания (выдирания) вбитых в материал (дерево, пластик и др.) гвоздей. Выпускается в виде самостоятельного специализированного инструмента либо конструктивно совмещённого с такими инструментами как молоток, лом. Слово «гвоздодёр» происходит от «драть» (выдирать, вытаскивать) гвозди.
Гвоздодёр представляет собой изогнутый металлический клин, разделённый надвое рабочей канавкой, предназначенной для захвата и удержания при «выдирании» (вытаскивании) гвоздя за т. н. «шляпку» из материала, в который гвоздь забит. Действие гвоздодёра основано на воздействии клина на расклиниваемые поверхности — гвоздь и материал, в который забит гвоздь, а также на принципе рычага, при дальнейшем вытаскивании гвоздя.
Гвоздодёр также применяется плотниками, грузчиками, другим техперсоналом и при разрушении деревянных конструкций (тары, построек и др.).