Конт.:

Олег Прокопенко

Кандидат наук, архитектор в Киеве Tel, Viber +38 063 608 7812


Архитектурное проектирование зданий
0419 12

Сковородки Бергофф

Олег Прокопенко - кандидат наук, архитектор в Киеве, дизайн-проекты. Веб, медиа, IT и программирование. Получение стройпаспорта, градусловий! Анализ земельных участков под застройку с разработкой архитектурной концепции. Опыт государственной службы в центральном органе гос. исп. власти.

Автор: Oleg | Раздел: Справочник заказчика | Просмотров: 219 Сковородки Бергофф, сковорода — приспособление для жарки пищи. Имеет, как правило, круглую форму. Может быть без ручек, с одной ручкой либо с двумя ручками. Изготавливается из чугуна, нержавеющей стали либо стали, покрытой разными эмалями, алюминия, керамики и др. материалов. Снабжается крышкой, производимой из разных материалов (прозрачных либо непрозрачных), и, изредка, сеткой, препятствующей разбрызгиванию жира либо масла.

Исторически сковороды могли изготавливаться и из других материалов, скажем кэци — грузинская плоская глиняная либо каменная (в том числе из талькохлорита) сковорода. Применяется для выпечки хлеба, мчади, хачапури, обжаривания цыплят, рыбы и др. 

Жаровня — сковорода с двумя ручками и широким дном, которая подходит как для духовки, так и для тушения на плите. Традиционно изготавливаются из нержавеющей стали, имеют теплораспределительное дно. Ручки исполнены способом точечной сварки, что разрешает им не нагреваться даже при применении посуды на насыщенном огне. Особенно благополучно жаровню дозволено использовать для тушения и жарки мяса, рыбы, овощей, также в ней дозволено запекать мясо либо овощи в духовке. Корпус аналогичен сковороде, но за счёт мелких ручек легко помещается даже в маленький духовке.

Обычно, в огромный сковороде с невысокими бортами, плоским дном и двумя ручками готовят национальное блюдо испанской кухни паэлья (paella). На валенсийском языке paella обозначает сковорода. Это слово с начала XX столетия обширно вошло в испанский язык как обозначение самого блюда вследствие популярности валенсийского «риса в паэлье».

Сотейники
Сотейник — это многофункциональный предмет посуды, совмещающий в себе функции кастрюли и сковороды. В сотейниках готовят самые многообразные блюда. Их традиционно применяют, когда значимо сберегать жидкость до самого заключения готовки. Они обеспечивают равномерный нагрев за счет довольно толстого дна и стенок. Сотейники подходят для всех видов плит, а также для духовых шкафов.

Сковорода-вок
Традиционная китайская сковорода, вошедшая в обиход вследствие популярности азиатской еды. Представляет собой круглую, достаточно большую сковороду, с маленьким выпуклым дном. Любая сковорода вок довольно универсальна: продукты в ней дозволено тушить, варить, жарить во фритюре, а вследствие навесной полукруглой решётке дозволено ещё и готовить на пару. Готовка в сковороде вок полагает непрерывное помешивание продуктов, при этом коническая форма дна сковороды «сдвигает» эти продукты к центру, непринужденно к источнику жара. Основное призвание вока — стремительное обжаривание большого числа ингредиентов единовременно. Китайцы традиционно готовят на ней такие блюда, как рис либо лапша с овощами, мясом либо морепродуктами. Все компоненты нарезаются идентичными некрупными ломтиками, это нужно, дабы продукты приготовились стремительно и единовременно.

Блинная сковорода
Блинницы — потомки маленьких настольных плиток с плоскими чугунными и медными конфорками, которые получили распространение в Европе 20-х гг. XX столетия. Готовить на них было комфортно, так как тесто выливали прямо на конфорку и стремительно выравнивали металлическими лопатками. Блины подготавливались за минуту и легко переворачивались.

У сковород для блинов почаще каждого низкие стенки (около 1см), длинная ручка для охраны от ожогов и довольно толстое дно, дабы тесто прогревалось равномерно. При применении сковород с антипригарным покрытием, блины будут легко сниматься, а сковорода легко мыться.

Сковорода-гриль
Отличается от обыкновенной сковороды характерным ребристым дном — пища подготавливается касаясь минимальной поверхности дна, опираясь на эти ребра, подогрев идет через воздушный слой и инфракрасное излучение. Также в ложбинки стекает ненужный жир. Есть конструкции с вставными сеткой-прутьями.

 



Комментарии по данной теме: Сковородки Бергофф

 

Порядок видачі будівельного паспорта забудови земельної ділянки затверджений наказом Мінрегіону України від 05.07.2011 № 103 та діє в редакції наказу Мінрегіону України від 25.02.2013 № 66. Будівельний паспорт забудови земельної ділянки визначає комплекс містобудівних та архітектурних вимог до розміщення і будівництва індивідуального (садибного) житлового, садового, дачного будинку не вище двох поверхів (без урахування мансардного) з площею до 300 кв.м., господарських будівель, споруд, гаражів, елементів інженерного захисту, благоустрою та озеленення на земельній ділянці. Порядок розроблення проектної документації на будівництво об'єктів затверджено наказом Мінрегіону України від 16.05.2011 № 45. Порядок надання містобудівних умов та обмежень забудови земельної ділянки, їх склад та зміст затверджено наказом Мінрегіону України від 07.07.2011 № 109. Деякі питання виконання підготовчих і будівельних робіт затверджено постановою Кабінету Міністрів України від 13 квітня 2011 року № 466. Питання прийняття в експлуатацію закінчених будівництвом об'єктів затверджено постановою Кабінету Міністрів України від 13 квітня 2011 року № 461. Прийняття в експлуатацію індивідуальних (садибних) житлових будинків, садових, дачних будинків, господарських (присадибних) будівель і споруд, прибудов до них, громадянських будинків та будівель і споруд сільськогосподарського призначення 1 та 2 категорії складності, які збудовані без дозволу на виконання будівельних робіт, і проведення технічного обстеження їх будівельних конструкцій та інженерних мереж відбувається відповідно до наказу Мінрегіону України від 19.03.2013 № 95, зареєстрованого в Мін'юсті України 15 квітня 2013 року за № 612/23144.

Олег Викторович - кандидат наук, сертифицированный архитектор. Районы Киева: Голосеевский, Святошинский, Соломенский, Оболонский, Подольский, Печерский, Шевченковский, Дарницкий, Днепровский, Деснянский. Районы Киевской области: Барышевский, Белоцерковский, Богуславский, Бориспольский, Бородянский, Броварский, Васильковский, Володарский, Вышгородский, Згуровский, Иванковский, Кагарлыкский, Киево-Святошинский, Макаровский, Мироновский, Обуховский, Переяслав-Хмельницкий, Полесский, Ракитнянский, Сквирский, Ставищенский, Таращанский, Тетиевский, Фастовский, Яготинский.